E141 - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Truffe alimentari: le olive “verniciate”

Pubblicato da in olive ·
Tags: olivecontraffazionealimentisapereconsaporesapereconsaporetruffecoloranteE141clorofillaramesolfatodiramenutrizionealimentazionebenesseresalute
Truffe alimentari: le olive “verniciate”

sapereconsapore



Le truffe alimentari sono sempre più dietro l’angolo. Ora tra i prodotti contraffatti non c’è solo l’olio, ma persino le olive. Cosa possiamo fare come consumatori? Ecco alcune dritte.


IL CASO DELLE OLIVE “VERNICIATE”

In pratica, per rendere più appetibili le olive, alcuni produttori poco onesti le “verniciano”, come si dice in gergo, con solfato di rame o con il colorante E141: in questo modo si riesce anche a restituire un aspetto fresco a un prodotto ormai vecchio.
«L’E141 è un complesso di clorofille e rame. Per ottenerlo, si aggiunge un sale del rame alla clorofilla estratta con solventi dalle piante. Il suo uso è ammesso per alcuni alimenti come le conserve di frutti rossi, ma non nelle olive.
Tra l’altro, lo scorso anno l’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha chiarito che i complessi rameici delle clorofille sono ottenuti da fonti vegetali che non possono essere considerate commestibili per l’uomo, come l’erba e l’erba medica e che mancano informazioni serie su tossicità e cancerogenicità di questa sostanza. «Quanto al solfato di rame, si tratta di una sostanza tossica per la maggior parte delle piante e di un inquinante ambientale non biodegradabile, che si accumula nelle falde e nel terreno, per il quale sono previsti limiti massimi di residuo molto rigidi, che spesso vengono ampiamente superati. Per di più, il suo uso è ammesso solo per difendere le piante dall’attacco di parassiti e infestanti, ma non come colorante».

LA FALSA INDICAZIONE DI ORIGINE

Ma le truffe che riguardano le olive non finiscono qui. Sebbene la legge punisca chi spaccia per Made in Italy un prodotto alimentare che arriva dall’estero, capita che olive estere vengano spacciate come locali e perfino che si utilizzi un falso marchio a denominazione d’origine (Dop o Igp).
Così, pensi di comprare un prodotto del territorio e, invece, ti porti a casa olive che arrivano da lontano e che molto spesso non rispondono ai requisiti di qualità del cibo nostrano, oltre a non rispettare i disciplinari di produzione.



Nuvole
campylobacter burro bio orale naturale ciclo furano anticorpi free #nutrizione ritenzione insalata proteine junk Pozzuoli INCI asparagi di frittura allergie anguria primo carotenoide corporeo urico olio limenti centrifugato sanguigni sapereconsapore tessuti torte gonfia piatto fitoterapia tuorlo calcoli additivi BHA laurilsolfato mediterranea brufoli solare cipolla raggi omega ascelle Napoli insaturi pesce amilopectina usanze cuore disidratazione mangiare patatine sali dieta reflusso zirconio tossiche rame indice allergia crema sapore sapereconsapore.blogspot.com osteopatia fisica minerale metalli Additivi streptococcus GIugliano cibo vasetti stress tumori insulina carote erbe secca albicocche oli negozio connettivo anice sano Staphylococcus Na insalate immunitaria anemia autunno ossido corpo limone Berrino antiossitanti addome infezioni sdorazione vitaminaA antidolorifico tocoferolo mare batteri mate gestazione lipoproteine carcinoma antidepressivo tummori colostro curcuma fosforo peso fisico donne pesanti semola centrifugati wellness licopene biliari latticini gravidanza micronutrienti prostata addensanti carboidrati fortificanti antibiotico prugne nocciole ipertensione attività vegan D E cavo capelli estrusione integrali uricemia biomagnificazione omeostasi Caserta degradazione Lucifero dolcificanti monoammino ernia quercetina castagne contaminanti 31 frutti iatale perdite sport Fonticelli essenziali Mercurio sale ipocalorico massaggi pancreatite caldarroste cheese aglio India sapereconapore melone elasticità reumatoide macedonie aureus aminoacidi sciroppo cottura caseina ossa 1 artrite listeria fragole creatinina idratazione acido confezionati controlli Varcaturo IGF extravergine ferro domicilio ananas sintomi antitraspiranti noradrenalina palpebre magnesio maggio antinfiammatorio cacao marroni ulcera prevenzione sterilizzare sapereconsaporee fagiolini antitumorale polmoni pancia minerali carie carne umore resveratrolo verza ipocaloriche umami liberi astaxantina fitosteroli malto alimentari adipose irraggiamento immunitario pomodori psicologia ombretti calorie selenio ortaggi tiroidei buoni microonde A. integratori carotenoidi antiossidanti birra solari iperacidità intestino cotto raffermo tensioattivi radicali caffe macrobiotica Francia glicemia intero sapereconspore lattoferrina miele raffreddore cisteina luteina capsicum sole mirtillo progesterone conserve cortisolo patologie aromi addensante sapone alimentare serotonina stracchino palma reumatismo con Iodio duro raffinati bevande cancro secondi correttori frutta studio ormoni mattina metodi balsamo pollo + propilenico Pianura melanina liposolubile alimenti spiaggia bifidobatteri HDL enzimi papille manganese toluene iodio microsfere clorogenico congestione frutto rossetti Posillipo fibre pera sostanze stagionatura diarrea gonfiore fisia alimentazzione formaggio vongole artemisia yang Giappone piante sviluppo dentifricio colesterolo Vitamina ustione punture stagione zafferano ovaio cosmesi fichi primi modificato neuroni yo frullati pasta avocado dott.Enrico 3 Vomero broccoletti crusca glutamina cattive olive Monterusciello UVA secchezza colazione C idrochinone conservanti endometriosi odori cicatelli fredda personale Dott.Enrico betacarotene psiche biologo afrodisiaco caldo alimentazione freezer fermenti metionina amaranto frigo formaldeide gluten fluoruro carota banana brodo gel ceci corretta verdure conservazione dolori massaggio casa cistite dietanolammina spuntino lactobacillus amido coal protezione insonnia freschezza dimagrire bocca gassate grassi parabeni nespole mestruo zuccheri ricette dietetici nutrire grano A ginnastica invecchiamento respiro pepe celiachia cellulite ostriche 15 adolescenti #nutrizionista lamponi allergeni epigenetica LDL antitumorali calore stabilizzante agave colite grasso agrumi ultravioletti deodoranti ricotta paziente solfato facciale integratore calcio lievito soia peperoni Vera scottature oligoelementi visite internazionale estate greco vegetali batterio uva cadenti emulsionante proprietà a succo cioccolato microbioma iperglicemia apparato bambini crudo gruppo arance ciliegie policistico nutrienti digestione influenza kiwi lecitina quinoa microrganismi.Lugdunin diagnosi microbi energia cellule caffeine c essenziale patate Licola herpes padano pomodoro pasti menopausa neurologico organi pancreas cannella flatulenza dadi palato ayurveda gym lipidi bambino mais polinsaturi pelle ormone istamina mani tar primavera costipazione glicole combinazioni zanzare abitudini educazione forno E141 nutrizionista sensibità saturi sangue branzino secche endorfine biberon patologia polifenoli diet salute pulizia mondo nutrizionale antispossatezza pressione B depressione alimento massa lisina melanoma digiuno alcol concentrazione Calcio duodeno triclorosan folico fame coloranti sodio cervello dormire veg energizzante fresca emulsionanti naturali colorante galateo ossidazione 6 gas crescita sapere antocianine PET oliva benefici lattosio radicchio nutrizione foto vitamine Dott saraceno equilibrio glucagone glucosio infanzia omogenizzati nitriti danni hdl zucchina tossine antibiotici contraffazione idrico aborto semi etichette rimedi cosmetici crostacei idrosolubile triptofano aerobico farina Thailandia vera bevanda zucchero torcicollo molecole salsa biscotti diuresi aceto epiderma erba pesche riso igiene truffe inci natale fico circolazione premestruale fibra comfort vegetariano lattici bivalvi Aloe visita surgelare nitrati oxybenzone nutrition fumo salmonella riposo verde prurito sanguigno sedano UVB bulgaricus albume avena sapereconsapore.blogspot.it esercizio gusto cure età pistacchi molluschi acidi consigli Germania cutanee cucina sindrome diabete donna pangrattato chiampagne linfodrenaggio tempo cibi food carbidrati acqua menta meteorismo flavonoidi microminerali termophilus buccia Villaricca antiossidante difesa aspartame timo obesità uova botulino tenero cipollina bosco oligoelemento brucia inquinamento merendine in rucola amilosio cereali digerente pane tiroide melagrana Quarto disbiosi integrale propoli fruttosio metabolismo allattamento benessere scaduto cake potassio tintura asma addominale funghi ribes articolazioni probiotici verdura sudorazione Sant'Antimo intolleranze solfiti stanchezza forma adinopectina osteoporosi latte Cina glucidi bassa tumore irritabile cellula gerani azoto ossidativo zucca quaternium dolci spigola parmiggiano glicemico inositolo gelificante idrica calda Giugliano risotto antinfiammatoria alluminio idrogenati amminoacidi temperatura sogliola dolore congelare frigorifero Enrico vasi clorofilla seno stitichezza Fuorigrotta peperoncino antociani caglio ossidasi stomaco grana prodotti colore allium sistema apoptosi more feci piatti complessi aloe creme crostata bollitura immunità cancerogeni tradizioni conduzione zinco malattie glutine legumi bilancia cetriolo acidità convezionne glutammato macchie gram lavaggio stracci catechine spezie DHA yin Qualiano estrogeni sovrappeso fegato feste shampoo mandorla noci nutriente libido alta yogurt nervoso vitamina utero stabilizzanti
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu