cellula - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Antiossidanti: perché sono importanti per la nostra salute

Antiossidanti: perché sono importanti per la nostra salute

sapereconsapore

Sei in sovrappeso? Fumi? Utilizzi farmaci?
Bevi alcolici? Conduci una vita stressante?
Sei uno sportivo? D’estate adori stare al sole?
Vuoi prevenire malattie e influenze stagionali?

Se fai parte di una di queste categorie, hai assolutamente bisogno di antiossidanti. In questa pagina scoprirai cosa sono, a che servono, in quali alimenti reperirli e come…

Cosa sono gli antiossidanti:

Gli antiossidanti sono sostanze in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere l’organismo dalla loro azione negativa. Le proprietà anticancerogene di molti alimenti sono legate proprio al loro prezioso contenuto in antiossidanti. Nel corso dei numerosi processi metabolici una piccola quantità di ossigeno dà origine a molecole chimicamente molto reattive a causa della presenza nell’orbitale più esterno di uno o più elettroni spaiati. Tali molecole, chiamate radicali liberi, sono in grado di danneggiare le strutture cellulari come la membrana plasmatica ed il DNA.
L’azione negativa dei radicali liberi si ripercuote sulla salute dell’intero organismo: accelerando i processi di invecchiamento cellulare, deprimendo il sistema immunitario, favorendo l’insorgenza di numerose malattie e forme tumorali. Il nostro organismo riesce a tenere sotto controllo l’attività dei radicali liberi attraverso speciali sostanze antiossidanti endogene (sintetizzate autonomamente) ed esogene (presenti negli alimenti).

A cosa servono:

Da studi recenti, è stato confermato che molte delle malattie più comuni sono associate ad una carenza di nutrienti antiossidanti. Come lo scorbuto è segno di carenza di Vitamina C, la carenza di antiossidanti può essere la causa di: Malattia di Alzheimer, Tumori, malattie cardiovascolari, cataratta, diabete, ipertensione, infertilità, degenerazione maculare del cristallino, morbillo, malattie mentali, parodontopatie, infezioni delle vie respiratorie, artrite reumatoide. Il fattore del processo degenerativo di invecchiamento cellulare è il danno ossidativo, i radicali liberi.
L’ossigeno è alla base della vita sia animale che vegetale è il nutriente più importante per ogni cellula, ma l’ossigeno è anche chimicamente reattivo può diventare instabile ed in grado di ossidare le molecole vicine con conseguente danno cellulare, i radicali liberi sono degli ossidanti corporei equivalenti a dei residui nucleari radioattivi. Il processo di ossidazione che si instaura per generare energia vitale, forma anche delle molecole instabili dette radicali liberi, molecole reattive, caricate elettricamente che possono provocare danni al tessuto delle cellule. La posizione dell’elettrone al’interno di una molecola ne determina la sua stabilità, il composto è stabile se gli elettroni sono in coppia, ma se un elettrone è libero se ne determina l’instabilità. Questa molecola “spaiata” è chiamata Radicale libero. Innesca una serie di reazioni a catena che tendono a formare altri radicali liberi, ìn un processo ossidativo esponenziale, se non viene bloccato in tempo.
I radicali liberi si formano dal fumo di sigarette, dalla combustione del petrolio che crea i gas di scarico, le radiazioni, la frittura, la cottura alla brace dei cibi. I normali processi chimici del nostro organismo, gli antiossidanti sono in grado di disarmare i radicali liberi

Fattori scatenanti: stress, prodotti di scarto del metabolismo, fumo di sigarette, consumo di alcol, farmaci, prodotti chimici tossici, radiazioni ionizzanti, esposizione a raggi X, raggi ultravioletti solari, pesticidi, esercizi fisici molto faticosi, assunzione di farmaci, antibiotici.
Gli antiossidanti che svolgono un ruolo primario sono la vitamina C, la Vitamina A, la Vitamina E, il beta-carotene, il precursore della Vitamina A che si trova nella frutta e nella verdura, lo Zinco e il Selenio, sono degli ottimi preventivi del benessere, insieme ad una alimentazione adeguata, biologica, moderata attività fisica quotidiana.
Per avere un’idea di ciò che vuol dire ossidazione, prendi una mela, tagliala a metà e lasciala per qualche minuto appoggiata su un piano, noterai che la polpa diventerà più scura.

In quali alimenti sono presenti gli antiossidanti:

Patate dolci, carote, crescione, piselli, broccoli, cavolfiori, limoni, mango, melone, peperoni, zucca, fragole, pomodori, cavoli, uva, kiwi, arance, semi e frutta secca, zucca comune, tonno, sardine, salmone, germe di grano, albicocche, fagioli. Essenzialmente frutta e verdure di colore rosso, arancione, giallo, frutta e verdura cruda, piselli, grano, fave, cereali integrali, cocomero, frutti di mare.
Per avere la giusta dose di antiossidanti giornaliera, una persona normale (NON fumatore, NON sportivo, NON stressato, NON utilizzatore di farmaci, NON divoratore di grassi, NON bevitore di alcolici, NON amante delle tintarelle) dovrebbe assumere da 6 a 8 porzioni di frutta e verdura. Per avere un’idea una porzione di frutta corrisponde a 150gr, quindi da 300 a 600 gr di frutta al giorno. Una porzione di verdura corrisponde a 250gr se cotta o 50gr se cruda, quindi almeno 1kg se cotta o almeno 200gr se cruda al giorno. Diciamo mediamente.. 1 Kg di frutta al giorno.
Una persona normale. Se invece fumi, o fai sport, o sei stressato, o utilizzi regolarmente farmaci, o mangi cibi grassi, o bevi alcolici, o ami la tintarella, ovviamente le tue porzioni devono essere più consistenti. Almeno il doppio. Un esempio: Un fumatore, ad ogni singola aspirata assume
MILIONI DI RADICALI LIBERI!!!



Nuvole
alimento studio nutrire tuorlo dadi antiossidanti laurilsolfato fisica polifenoli iodio gravidanza gelificante E141 alimentazzione verza Giappone ricotta radicchio iperacidità crusca centrifugato Sant'Antimo prodotti papille gel caseina agave antitumorali Pozzuoli uova cannella brodo legumi paziente crostata ormoni Na cucina donna vegan cosmetici grasso colite bassa raffinati raffermo radicali uricemia idratazione branzino crostacei dormire articolazioni castagne visite agrumi folico galateo sintomi inci microonde gruppo antispossatezza Additivi Pianura cacao carie malattie food noradrenalina primavera Calcio tiroidei metodi glucidi fico Varcaturo omeostasi Caserta mangiare metabolismo succo addensante psiche lattici crescita prevenzione cioccolato PET forma salmonella in zucca urico facciale metionina diet D avocado nutriente controlli Mercurio Staphylococcus fibra prurito iatale anticorpi cure cortisolo herpes mediterranea dimagrire acidi deodoranti noci curcuma creme carbidrati integrali Posillipo sapereconapore lamponi peperoni freezer tiroide lievito ombretti antibiotico cotto zucchina aceto dietetici Berrino attività feci integrale idrico aloe irritabile aureus idrogenati ciliegie forno antitumorale HDL tempo contaminanti pepe minerali semola fragole nespole endorfine molecole fermenti con naturale pesce ferro emulsionanti congestione ormone cereali melanina Aloe calcio equilibrio campylobacter dolore sudorazione spiaggia colore allergeni latte ossidasi batterio nutrizionale dietanolammina acidità furano cervello temperatura UVB intolleranze lipidi endometriosi solari brucia cellula dolci probiotici A. lactobacillus sapereconsapore.blogspot.com adinopectina glicemia ossa dolcificanti negozio albume monoammino vasetti Lucifero corporeo ayurveda yo cetriolo gestazione antidolorifico aminoacidi melanoma flavonoidi alimentare alcol capsicum glucosio free sapereconsapore.blogspot.it fagiolini India LDL linfodrenaggio menopausa sapereconsapore benessere cottura bio biomagnificazione astaxantina stracci vegetali 1 personale allium quinoa mondo maggio more Iodio casa seno frullati energizzante reumatoide latticini malto bambini allergie caffe adolescenti nutrizionista DHA sali bevanda colorante shampoo sogliola metalli progesterone resveratrolo truffe perdite Enrico amido età solfato oligoelemento nutrizione insaturi tar alta pelle oli sedano frutto ossido verdure Vitamina pollo pressione glucagone umore intestino sano massa triptofano frutta fredda diabete pomodoro macrobiotica cicatelli mattina modificato Vomero pistacchi ribes carboidrati organi contraffazione influenza wellness osteoporosi veg listeria fegato amilosio tumori sanguigni tossiche antinfiammatorio aspartame Monterusciello consigli catechine bocca infezioni rucola UVA soia potassio rimedi polmoni a tossine peso albicocche B bollitura vitamina acqua connettivo conserve sodio luteina gonfiore antiossitanti macedonie carota avena spigola A sangue antidepressivo pera circolazione crudo artrite lisina mestruo inositolo frigo alluminio di sostanze sensibità triclorosan nitrati verde insalata meteorismo kiwi ritenzione calore lavaggio oligoelementi primi sapereconsaporee licopene fruttosio carotenoide bulgaricus caffeine cheese c celiachia salsa glutine cipollina sviluppo vongole solare microbi fluoruro anguria patate anice omogenizzati salute sindrome grassi addome antociani riso rossetti bivalvi fame carote propoli duodeno sistema istamina insalate caglio limone torcicollo neurologico ipertensione stomaco ovaio colesterolo lattosio cake micronutrienti prostata naturali disbiosi pasta caldo lipoproteine ossidativo bambino semi funghi oxybenzone corpo gerani congelare ortaggi Dott.Enrico secche vera odori sanguigno reumatismo epiderma fumo zucchero burro colazione cibi irraggiamento zirconio chiampagne allergia scottature antiossidante corretta alimentazione ulcera melagrana allattamento #nutrizionista diagnosi secondi + sapere amaranto estrusione pane batteri pulizia uva visita IGF ustione energia danni fitosteroli dieta proprietà disidratazione tensioattivi bilancia mais clorogenico asparagi punture idrica erbe amilopectina ipocaloriche liposolubile grana ceci brufoli piatto omega aromi conservazione Francia ossidazione cutanee microbioma 31 antitraspiranti tessuti verdura estate creatinina nutrienti frutti colostro olive fisico quercetina gassate neuroni biberon gonfia stracchino reflusso integratori molluschi gram abitudini asma sovrappeso cipolla addensanti parabeni microminerali domicilio comfort raffreddore freschezza magnesio aborto foto formaggio gusto tumore bevande etichette sapore diarrea combinazioni anemia hdl serotonina essenziale secchezza saturi natale autunno INCI ernia integratore stanchezza zafferano Quarto biologo raggi iperglicemia parmiggiano tintura macchie piatti merendine adipose sale primo erba ultravioletti Napoli stagionatura obesità alimentari Thailandia termophilus torte marroni fisia antibiotici calcoli ostriche grano stabilizzanti betacarotene indice artemisia epigenetica broccoletti respiro educazione bosco immunitario minerale stress frigorifero cattive dolori biliari BHA pancreas peperoncino junk mani addominale immunità menta solfiti Villaricca policistico selenio biscotti tummori utero risotto dott.Enrico costipazione sole dentifricio olio sapone palato saraceno glutammato digestione Giugliano piante 3 vegetariano correttori umami quaternium usanze cistite lecitina botulino pancreatite cavo intero patologie gas pesche ciclo E secca duro arance cellule glicole fresca scaduto fortificanti psicologia vasi donne lattoferrina banana osteopatia bifidobatteri microsfere difesa surgelare alimenti apoptosi clorofilla propilenico pomodori limenti aglio manganese apparato massaggio extravergine idrochinone glutamina cuore spuntino diuresi gym sdorazione patatine toluene sapereconspore Cina nervoso miele concentrazione crema balsamo Qualiano Fuorigrotta antocianine immunitaria convezionne tenero ananas flatulenza spezie Licola yogurt azoto estrogeni timo oliva esercizio massaggi conduzione Fonticelli cadenti rame cellulite pancia streptococcus amminoacidi digerente invecchiamento pangrattato acido buccia afrodisiaco degradazione glicemico yang fitoterapia microrganismi.Lugdunin palma cancerogeni palpebre caldarroste sciroppo protezione stitichezza frittura orale #nutrizione Germania mate insulina calda Vera 6 vitamine gluten nutrition libido antinfiammatoria coloranti mandorla carotenoidi sport feste mirtillo mare inquinamento riposo padano C tradizioni stabilizzante ricette melone nocciole benefici igiene enzimi conservanti prugne polinsaturi pesanti sterilizzare buoni ginnastica 15 aerobico essenziali GIugliano fosforo premestruale pasti fibre ascelle elasticità formaldeide cisteina zuccheri Dott idrosolubile birra coal carne patologia carcinoma emulsionante calorie zinco insonnia cancro infanzia tocoferolo liberi capelli yin ipocalorico stagione depressione fichi vitaminaA cosmesi additivi cibo zanzare nitriti farina complessi digiuno greco internazionale confezionati centrifugati proteine
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu