cheese - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Cheese cake ai frutti di bosco e cioccolato

Pubblicato da in dolci e dessert ·
Tags: dolcicheesecakefruttidiboscocioccolatoformaggioricottayogurtzuccherouovalimonenocciole
Cheese cake ai frutti di bosco e cioccolato


sapere con sapore




   TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 MIN
   TEMPO DI COTTURA: 20 MIN













INGREDIENTI

- 350 g di crema formaggio
- 350 g di ricotta di pecora
- 150g di yogurt compatto naturale
- 2 uova
- 100 g di zucchero semolato di canna grezzo
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 5g di agar-agar

Per il biscotto di base per la torta:

- 125 g di burro
- 250 g di farina
- 1 uovo
- 100 g di zucchero di canna integrale
- La scorza di un limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 60g di nocciole tostate tritate

Per la salsa:

- Tre cucchiai pieni di zucchero semolato di canna grezzo
- Il succo di mezzo limone
- 500g di Frutti di bosco, scaglie di cioccolato amaro




PREPARAZIONE

Dividete gli albumi dai tuorli, montate i tuorli a spuma con 50 g dello zucchero, a questo punto aggiungete la crema di formaggio, unite lo yogurt il quale dovrà essere incorporato con delicatezza e uniformemente.

La ricotta andrà emulsionata con un frullino o pimer insieme allo zucchero restante, una volta pronta unite al composto della crema formaggio. Girate per bene il tutto, unendo l’agar-aga (già disciolto e portato a ebollizione in 4 cucchiai di latte caldo) e lo zucchero a velo. A questo punto andranno aggiunte gli albumi montati a neve amalgamate il tutto e mettete in uno stampo unico o singoli monoporzione, coprite la superficie con della carta da forno e conservate per almeno tre/quattro ore in frigo.


Per la base:

In una ciotola unite il burro ammorbidito naturalmente a temperatura ambiente con lo zucchero e l’uovo, amalgamate il tutto. Unite alla farina setacciata, le nocciole tritate, il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Con l’aiuto di una forchetta o con le dita rendete a fiocchi l’impasto, unificatelo in unica palla e copritelo con della pellicola, riponetelo in frigo per un’ora circa.

Passata l’ora riprendete l’impasto e ammorbiditelo, schiacciate su di un piano e stendetelo fino ad uno spessore di circa 3/4 mm. Tagliate al diametro del semifreddo preparato e cuocete in forno caldo per 20 minuti circa a 180 °C.


Per la salsa:

In un frullatore unite i frutti di bosco caramellati per 10 minuti precedentemente con lo zucchero e il succo di limone. Mettete in un pentolino a scaldate fino a 80° per altri 5 minuti circa.




Nuvole
esercizio bifidobatteri spiaggia raffreddore antibiotico yo botulino energizzante sale Posillipo conservanti erbe circolazione termophilus bulgaricus fitosteroli negozio colostro naturale gerani endorfine gelificante verza LDL creatinina ultravioletti microrganismi.Lugdunin lattici degradazione vasetti lisina vera alta marroni polinsaturi sapore centrifugati spigola prevenzione vitamine corretta B grassi glutine Berrino molluschi ciclo Quarto lactobacillus glucidi balsamo lamponi stracchino melanina ascelle addensanti insalata tummori forno Monterusciello Calcio iperglicemia bocca astaxantina calorie cellule emulsionante solari galateo truffe depressione anticorpi sterilizzare dietetici luteina aerobico sistema idrico ayurveda miele celiachia foto diarrea personale capelli pasta mate bambino semi agrumi menta complessi frigo quinoa ossidasi succo sapereconsapore.blogspot.it chiampagne fluoruro zuccheri aromi sviluppo alimento macedonie urico anemia linfodrenaggio uricemia sindrome burro bivalvi gram Vitamina gruppo oligoelementi primi stracci propilenico fresca pangrattato acqua padano riso torte allergia iodio premestruale batterio mestruo sapone UVA paziente freschezza gravidanza calore reumatismo Fuorigrotta diet licopene tenero sanguigni coal legumi feci comfort integratore #nutrizione calda etichette brufoli latticini radicchio ricette kiwi Dott.Enrico estrogeni biomagnificazione limenti patatine banana palma glicemia sudorazione antitraspiranti raffinati fragole acido zucchero azoto clorogenico fitoterapia dentifricio neuroni natale brodo omega stabilizzanti feste 15 broccoletti osteoporosi fredda lattosio greco visite piatti yin congelare scottature cibi salute ciliegie yang tintura duro sapereconsapore.blogspot.com Villaricca avocado ossidativo merendine Giugliano sensibità pesanti idrogenati crostata zinco massaggio nutrizione patate immunitaria bambini ernia sintomi fico aloe colore C infezioni digerente insalate IGF zucca bevande inci amilosio dadi dormire irraggiamento stitichezza cetriolo sapereconsaporee gassate extravergine intestino iatale carote reflusso ipocaloriche diabete carcinoma radicali secche grano parmiggiano amaranto odori idratazione nutrizionale ortaggi monoammino organi zanzare glicemico alimentare riposo allium naturali sport liposolubile mandorla tumore cereali 31 secchezza triptofano pera dimagrire lavaggio scaduto prurito visita nutriente dolcificanti additivi indice frutto resveratrolo antispossatezza antiossidanti malto carota energia timo spuntino metalli vitaminaA patologie 3 bollitura peperoncino Additivi peso solfiti cheese contaminanti sapereconspore prostata alimentari selenio lattoferrina alimentazione microonde centrifugato metionina 6 sangue connettivo vegan disbiosi casa rossetti biscotti articolazioni vegetali curcuma melagrana albume forma farina vegetariano cellula microminerali pressione fagiolini sanguigno oligoelemento idrochinone polmoni grana inquinamento idrica nutrition salsa fermenti Cina grasso cucina antitumorale soia autunno alluminio stagionatura cicatelli omeostasi alimenti cancerogeni colite torcicollo allergie sapereconsapore fisia tossiche UVB costipazione listeria furano facciale oliva stanchezza olive cortisolo Lucifero folico sdorazione biliari amido funghi sostanze caffeine cisteina tensioattivi acidi serotonina fame polifenoli ovaio dolci sali crudo osteopatia Caserta glutamina carie convezionne clorofilla microbi DHA Iodio cistite caldo INCI parabeni Varcaturo secca carotenoide metabolismo carboidrati free 1 ricotta artrite tocoferolo antiossitanti integrale bio malattie istamina allattamento sogliola macchie integrali con aglio creme #nutrizionista invecchiamento ferro primo combinazioni A. idrosolubile intolleranze salmonella conserve micronutrienti capsicum aspartame fruttosio abitudini bilancia India emulsionanti libido HDL controlli antiossidante adolescenti pesche spezie di progesterone estate PET addome saturi umami età igiene mondo tessuti peperoni pancreatite temperatura nespole educazione neurologico vasi latte fumo aminoacidi prodotti manganese zirconio coloranti campylobacter ostriche corporeo ombretti bassa uva cattive Thailandia crusca confezionati gel Enrico probiotici sodio ginnastica birra saraceno frigorifero triclorosan in verdura patologia cure yogurt essenziali nutrire glutammato cipolla pollo ananas perdite hdl pomodori A psiche respiro flavonoidi lipoproteine ulcera GIugliano ritenzione bosco iperacidità orale allergeni toluene stabilizzante more massaggi nutrienti antociani mais duodeno carbidrati ustione immunitario minerali omogenizzati papille vongole oli massa obesità streptococcus nutrizionista + Napoli buccia limone brucia erba sapereconapore branzino batteri mattina meteorismo usanze macrobiotica estrusione food shampoo cavo addominale infanzia benefici herpes ossa nitriti ceci piante menopausa cotto bevanda congestione buoni Germania pulizia cancro dott.Enrico E sole tradizioni pesce cervello proprietà aceto fisica donne correttori noradrenalina policistico molecole glicole Mercurio formaggio vitamina Licola fegato antinfiammatorio umore cioccolato frutti Qualiano gym tuorlo proteine apparato utero oxybenzone consigli verdure antitumorali digestione benessere pancia punture dolore epiderma Aloe deodoranti diagnosi metodi rame antidepressivo concentrazione tiroidei verde albicocche tempo Francia junk tar antidolorifico danni wellness tumori elasticità veg stomaco castagne internazionale rucola difesa zucchina pelle formaldeide enzimi a mediterranea cottura equilibrio risotto colesterolo fisico antocianine c uova caffe cellulite dietanolammina piatto pancreas ormoni cake agave gestazione crema fichi cosmetici secondi sedano apoptosi cosmesi zafferano calcoli cipollina propoli pomodoro frittura Sant'Antimo microsfere corpo aureus freezer ormone quercetina tiroide Staphylococcus ipertensione cacao solare gas glucosio mangiare mirtillo ribes magnesio Pozzuoli solfato cutanee carne dolori surgelare sovrappeso addensante adipose irritabile sciroppo antibiotici pistacchi gonfiore conservazione mare dieta sano diuresi laurilsolfato avena pasti influenza Fonticelli Vera endometriosi gusto potassio primavera glucagone integratori protezione noci cadenti prugne biologo donna ipocalorico caglio calcio quaternium asparagi contraffazione palato stress BHA aborto disidratazione crostacei artemisia catechine E141 seno microbioma biberon gonfia fosforo crescita nitrati insaturi Na insonnia antinfiammatoria mani nocciole olio rimedi amminoacidi lipidi immunità fortificanti betacarotene pepe melone D adinopectina frullati frutta pane liberi Pianura Dott insulina flatulenza amilopectina afrodisiaco colazione gluten carotenoidi tossine lecitina alimentazzione stagione Giappone modificato epigenetica studio cuore minerale fibre psicologia digiuno reumatoide sapere arance asma lievito raggi maggio alcol palpebre colorante cannella cibo melanoma domicilio attività inositolo intero acidità essenziale raffermo fibra caseina anice nervoso ossidazione anguria conduzione semola Vomero caldarroste ossido
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu