colorante - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Truffe alimentari: le olive “verniciate”

Pubblicato da in olive ·
Tags: olivecontraffazionealimentisapereconsaporesapereconsaporetruffecoloranteE141clorofillaramesolfatodiramenutrizionealimentazionebenesseresalute
Truffe alimentari: le olive “verniciate”

sapereconsapore



Le truffe alimentari sono sempre più dietro l’angolo. Ora tra i prodotti contraffatti non c’è solo l’olio, ma persino le olive. Cosa possiamo fare come consumatori? Ecco alcune dritte.


IL CASO DELLE OLIVE “VERNICIATE”

In pratica, per rendere più appetibili le olive, alcuni produttori poco onesti le “verniciano”, come si dice in gergo, con solfato di rame o con il colorante E141: in questo modo si riesce anche a restituire un aspetto fresco a un prodotto ormai vecchio.
«L’E141 è un complesso di clorofille e rame. Per ottenerlo, si aggiunge un sale del rame alla clorofilla estratta con solventi dalle piante. Il suo uso è ammesso per alcuni alimenti come le conserve di frutti rossi, ma non nelle olive.
Tra l’altro, lo scorso anno l’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha chiarito che i complessi rameici delle clorofille sono ottenuti da fonti vegetali che non possono essere considerate commestibili per l’uomo, come l’erba e l’erba medica e che mancano informazioni serie su tossicità e cancerogenicità di questa sostanza. «Quanto al solfato di rame, si tratta di una sostanza tossica per la maggior parte delle piante e di un inquinante ambientale non biodegradabile, che si accumula nelle falde e nel terreno, per il quale sono previsti limiti massimi di residuo molto rigidi, che spesso vengono ampiamente superati. Per di più, il suo uso è ammesso solo per difendere le piante dall’attacco di parassiti e infestanti, ma non come colorante».

LA FALSA INDICAZIONE DI ORIGINE

Ma le truffe che riguardano le olive non finiscono qui. Sebbene la legge punisca chi spaccia per Made in Italy un prodotto alimentare che arriva dall’estero, capita che olive estere vengano spacciate come locali e perfino che si utilizzi un falso marchio a denominazione d’origine (Dop o Igp).
Così, pensi di comprare un prodotto del territorio e, invece, ti porti a casa olive che arrivano da lontano e che molto spesso non rispondono ai requisiti di qualità del cibo nostrano, oltre a non rispettare i disciplinari di produzione.



Nuvole
saturi erbe scaduto quinoa ipocaloriche PET combinazioni idrico 15 frutto avena biliari microminerali carne torte frutta metionina controlli gusto tossiche dolori A. cervello verdura deodoranti colazione micronutrienti peso mare asma stomaco immunitaria omeostasi cutanee tempo glucosio verdure caldo fortificanti meteorismo urico potassio antitumorali fico stanchezza fitosteroli massa colorante articolazioni melanoma succo laurilsolfato sole ostriche sangue contraffazione piatti triptofano sdorazione brodo amaranto nespole patologia mandorla UVA antiossidanti Germania corretta vegetariano conserve umami minerali centrifugati timo amminoacidi B UVB Pozzuoli noci umore tiroide macedonie sapereconapore ossidativo antitraspiranti pesce frigo fichi allergeni ribes sanguigno feste propilenico amido psicologia pane cicatelli zinco carotenoide spigola saraceno vasi creme oxybenzone buoni circolazione fragole integrali fitoterapia 3 sapereconsapore nutriente conservanti infanzia essenziale dentifricio neurologico piante yin batterio sanguigni fame uricemia benefici integratore tumori proprietà galateo nutrition pancreas A betacarotene raggi termophilus bevande more educazione marroni omega freezer dimagrire cattive tuorlo carie aminoacidi fagiolini macchie cipollina elasticità antociani comfort solari parabeni vongole gonfia sciroppo colore free sogliola gravidanza Villaricca allattamento Dott.Enrico alluminio ginnastica coloranti manganese pollo integratori policistico caseina lattici glutine domicilio uva prevenzione streptococcus secondi clorogenico glutammato anice antibiotici monoammino raffinati sostanze cisteina pepe grassi immunità tossine maggio addensante rucola tocoferolo fisico salsa di gassate Dott additivi lipoproteine parmiggiano cheese usanze melagrana vegetali fluoruro aborto organi cetriolo surgelare naturali verza pelle Mercurio sali con sano lipidi sapone consigli frigorifero alimentazione reumatismo autunno balsamo lactobacillus cistite formaldeide cibo igiene alimento macrobiotica Monterusciello lattoferrina gestazione afrodisiaco soia tenero diagnosi intero orale personale rimedi cadenti propoli molluschi inquinamento secche adolescenti glucidi studio kiwi grasso sapere Lucifero glucagone crescita bollitura aromi fegato carboidrati nutrienti nitriti respiro aglio iperglicemia primi sodio pancia liposolubile sistema latticini selenio emulsionante dormire papille menopausa caldarroste cuore broccoletti grana carotenoidi antiossitanti solfiti cake ceci calda correttori glicemico centrifugato inci Fuorigrotta pasti curcuma vitamina raffreddore listeria mattina dott.Enrico antinfiammatorio esercizio sviluppo lavaggio bulgaricus insulina aureus stracchino stabilizzanti oliva duro glicole zucchero cavo capsicum congelare oligoelemento sedano cioccolato Vera dietanolammina artemisia colostro pesanti cucina sudorazione burro olio catechine quaternium acidi forma 6 protezione sapereconsapore.blogspot.it antinfiammatoria frutti biscotti fosforo insaturi antocianine flatulenza mondo albume #nutrizione agrumi probiotici vera bassa digestione cancerogeni pomodoro dolore noradrenalina chiampagne crusca ipertensione prugne odori indice verde gas calore donna capelli yogurt corpo nutrizionale energizzante carote truffe crema ossa donne neuroni aceto antitumorale utero aspartame frittura etichette cancro lamponi molecole tumore tummori intestino allergie Calcio vitaminaA confezionati banana riposo pressione invecchiamento massaggi yo bambini diuresi Caserta microonde E addensanti ritenzione glicemia calorie seno cosmetici integrale bevanda INCI gym spiaggia equilibrio congestione asparagi Pianura radicali dietetici intolleranze GIugliano dolci metalli danni sindrome acqua Giappone antidolorifico limenti padano a aerobico insonnia erba branzino Quarto proteine forno digiuno cacao cosmesi caffeine degradazione vasetti bio carbidrati palpebre Varcaturo visita sale immunitario lecitina E141 convezionne natale IGF primo spuntino spezie piatto ipocalorico cipolla psiche tensioattivi ricotta iodio in junk ulcera feci olive clorofilla crudo legumi acido idratazione iperacidità riso secca fumo estrusione salute cibi amilopectina greco irritabile minerale colite depressione coal HDL mediterranea disbiosi alimentari microsfere Vitamina influenza patologie concentrazione antiossidante melanina costipazione BHA ossido c hdl brucia liberi Qualiano astaxantina polinsaturi ormoni linfodrenaggio LDL Licola infezioni botulino Berrino gonfiore veg fermenti mate mirtillo quercetina diet Francia gerani polifenoli endometriosi disidratazione ormone solfato dieta Iodio conduzione reflusso Napoli prurito cortisolo enzimi luteina fruttosio Thailandia tintura peperoni ossidazione pancreatite epiderma estate celiachia oli anticorpi emulsionanti ayurveda punture merendine Enrico energia tiroidei triclorosan metodi torcicollo progesterone Aloe mani conservazione + irraggiamento malattie zanzare uova obesità mestruo biomagnificazione nutrizionista microbioma crostacei calcoli stracci calcio ascelle buccia insalate facciale bosco patate benessere lattosio mangiare connettivo abitudini herpes glutamina internazionale fresca sapereconsaporee adinopectina stagione gram dolcificanti pesche idrosolubile anemia tradizioni brufoli sensibità artrite caglio miele gluten digerente crostata microbi birra sport stagionatura acidità attività licopene food oligoelementi palma premestruale negozio anguria idrica resveratrolo contaminanti Fonticelli semola sapereconspore diarrea cure visite shampoo primavera raffermo gruppo ustione sterilizzare peperoncino gel creatinina salmonella castagne fisia limone zirconio risotto Sant'Antimo perdite malto ortaggi duodeno ferro stress gelificante naturale inositolo agave Na nutrizione vitamine allergia funghi ananas solare Cina tar apparato Additivi sapereconsapore.blogspot.com zucca essenziali vegan pera grano rossetti Posillipo freschezza Vomero apoptosi nervoso osteopatia sapore fisica casa pistacchi aloe avocado bilancia alimentazzione cellule serotonina nitrati melone massaggio libido carota arance endorfine stabilizzante latte bivalvi flavonoidi fibre alimentare C fibra istamina reumatoide D osteoporosi pangrattato biberon ovaio paziente adipose Giugliano nocciole zuccheri menta alcol pomodori bifidobatteri batteri modificato stitichezza azoto Staphylococcus antidepressivo temperatura pulizia caffe idrogenati alimenti lievito addome colesterolo campylobacter allium ricette frullati cotto ciclo wellness folico bocca ernia #nutrizionista mais difesa antibiotico bambino prodotti rame yang scottature insalata amilosio extravergine carcinoma cannella addominale semi radicchio DHA ciliegie formaggio iatale India sintomi dadi diabete cereali tessuti omogenizzati toluene ossidasi pasta polmoni cellula 31 zucchina palato zafferano prostata estrogeni antispossatezza furano microrganismi.Lugdunin farina età secchezza lisina epigenetica foto ultravioletti magnesio cottura ombretti biologo albicocche metabolismo cellulite fredda 1 nutrire idrochinone complessi patatine alta sovrappeso corporeo
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu