sapere con sapore - Dott.Enrico Fonticelli Biologo Nutrizionista cell. 3887304549 visite e piani alimentari personalizzati anche a domicilio!

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Conservare frutta e verdura? Vediamo insieme i 5 errori che si fanno spesso

A chi non è capitato di aprire il frigorifero e trovarsi travolto da una improvvisa ondata di cattivo odore che lo ha colpito in pieno volto?
E dopo le cose sono andate anche peggio: dallo scomparto della frutta e verdura ci guardavano malignamente nell’ordine gli spicchi di aglio germogliati e l’insalata sfatta. Tristissimo spettacolo nonché spreco senza senso. Continua...
Enrico Fonticelli | 16/8/2017

Vogliamo evitare l'Ictus? Mangiamo più frutta e verdura

Vogliamo evitare l'Ictus? Mangiamo più frutta e verdura Questa volta lo studio arriva dalla Cina, e precisamente dalla Qingdao University, ed è stato pubblicato sulla rivista specializzata "Stroke". Gli alleati preziosi per la nostra salute sono questa volta frutta e verdura. Mangiare abbondantemente questi Continua...
Enrico Fonticelli | 22/3/2017

Cibo e umore: benessere psicofisico

Cibo e umore sono da sempre due alleati. Infatti è noto come l’alimentazione e il rapporto con il cibo influiscano notevolmente sull’umore. Infatti vengono chiamati comfort food gli alimenti capaci di placare i malumori influendo positivamente sulla psiche.Il legame tra cibo e umore è dettato dalla serotonina CONTINUA...
sapereconsapore | 9/11/2016

I minerali che eliminano la stanchezza

Se ti senti spesso stanco, probabilmente soffri di una carenza di minerali. La stanchezza cronica è una condizione che colpisce milioni di persone, e che può essere alleviata in modo naturale, facendo scelte coscienti sull’alimentazione e fornendo all’organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. In questo articolo ti continua...
sapereconsapore | 10/10/2016

Verdura e frutta da bere : alleate di benessere

Non sempre è facile garantirsi un apporto adeguato di vitamine, minerali e fibre. L'abitudine di bere ogni giorno un buon succo di verdura o di frutta aiuta a fornire tutti i micronutrienti necessari per mantenersi in forma.Abitudini poco corrette, aumentati fabbisogni non soddisfatti, per esempio in corso continua...
sapereconsapore | 27/9/2016

Mangiare le verdure aiuta a combattere la depressione

Mangiare frutta e verdura può davvero aiutare a tenere alla larga la depressione?La depressione è una condizione che spaventa molte persone. Non si tratta infatti di una semplice tristezza passeggera, ma di un disturbo ben più profondo, un disturbo che però può essere tenuto alla larga.In che modo?continua...
sapereconsapore | 13/9/2016

Antiossidanti: perché sono importanti per la nostra salute

Gli antiossidanti sono sostanze in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere l’organismo dalla loro azione negativa. Le proprietà anticancerogene di molti alimenti sono legate proprio al loro prezioso contenuto in antiossidanti. Nel corso dei numerosi processi metabolici una piccola quantità di ossigeno dà continua...
sapereconsapore | 9/9/2016

Verdure: sai come è meglio cuocerle?

Sono una miniera di salute, ma con la cottura sbagliata si rischia di vanificare il loro potere. Ecco alcuni consigli per scegliere la miglior cottura dei cibi.
Vitamine, sali minerali, fibre. Tutto questo è contenuto nelle verdure, fondamentali per il nostro organismo perché aiutano a svolgere funzioni
continua...
sapereconsapore | 2/8/2016

Tu cosa mangi, calorie o molecole?

Quanti di voi sanno cosa stanno mangiando? Ciò che mangiamo è fatto di sole calorie? Quali sono gli alimenti che ci fanno bene e di cosa sono composti?Continua...
sapereconsapore | 11/5/2016
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